Chào mừng những nhà khởi nghiệp đầy nhiệt huyết đang tìm kiếm một bản sắc riêng cho dự án kinh doanh cà phê của mình. Trong thị trường F&B cạnh tranh gay gắt hiện nay, thiết kế không gian chính là yếu tố tạo nên sự khác biệt. Và không có phong cách nào thể hiện sự cá tính, mạnh mẽ và hiệu quả chi phí bằng thiết kế quán cafe phong cách Industrial (hay phong cách công nghiệp).
Bài viết này, AN Thịnh Phát sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện về phong cách Industrial, phân tích những lợi ích "vàng" mà nó mang lại, đồng thời chia sẻ hơn 20 mẫu thiết kế quán cafe phong cách công nghiệp đẹp và độc đáo nhất năm 2024, giúp bạn có những tham khảo giá trị cho quá trình triển khai thực tế.
Phong cách Industrial, hay còn gọi là phong cách Công nghiệp, không chỉ là một xu hướng mà là một triết lý thiết kế bắt nguồn từ những năm 1900 tại các quốc gia phương Tây.
Industrial xuất phát từ nhu cầu tận dụng lại các nhà máy, nhà kho, và không gian công nghiệp cũ khi các khu công nghiệp chuyển dịch. Thay vì che giấu những yếu tố thô mộc như đường ống, kết cấu thép, hay tường gạch cũ, phong cách này biến chúng thành điểm nhấn nghệ thuật. Sự "thô" trở thành "chất", mang lại vẻ đẹp mạnh mẽ, phóng khoáng và có chiều sâu lịch sử.
Để nhận biết và ứng dụng thành công phong cách này trong thiết kế quán cafe công nghiệp, bạn cần nắm vững 5 đặc trưng cơ bản:
Vật liệu Thô: Ưu tiên các vật liệu chưa qua xử lý hoặc xử lý tối giản như bê tông mài, gạch trần, gỗ tái chế, và đặc biệt là kim loại (sắt, thép).
Màu sắc Trung tính: Tông màu chủ đạo là xám, đen, trắng, và nâu đất. Màu sắc này tạo ra phông nền hoàn hảo để làm nổi bật kết cấu và ánh sáng.
Không gian Mở và Trần Cao: Không gian thường không bị chia cắt, trần nhà được giữ nguyên, để lộ đường ống kỹ thuật, dây điện, tạo cảm giác rộng rãi, thoáng đãng.
Ánh sáng Công nghiệp: Sử dụng đèn treo kim loại, đèn dây tóc Edison với ánh sáng vàng ấm, tạo điểm nhấn nghệ thuật và cân bằng lại sự lạnh lẽo của vật liệu thô.
Nội thất Tối giản Chức năng: Nội thất chú trọng vào công năng, thường là bàn ghế gỗ hoặc kim loại với thiết kế đơn giản, mạnh mẽ.
Mặc dù cả Industrial và thiết kế quán cafe tối giản (Minimalism) đều chia sẻ sự đơn giản trong đường nét và tránh các chi tiết rườm rà, chúng có sự khác biệt cốt lõi:
Industrial: Nhấn mạnh vào sự thô mộc, cá tính và kết cấu của vật liệu. Sự đơn giản đến từ việc không che giấu các yếu tố xây dựng.
Tối Giản: Nhấn mạnh vào sự tinh tế, thanh lịch và khoảng trống. Sự đơn giản đến từ việc loại bỏ mọi thứ không cần thiết.
Đối với những người mới bắt đầu khởi nghiệp, phong cách Industrial không chỉ là một lựa chọn thẩm mỹ mà còn là một chiến lược kinh doanh thông minh.
Trong khi nhiều quán cafe chạy theo sự dễ thương hay sang trọng đại trà, phong cách Industrial mang lại sự độc đáo không thể nhầm lẫn. Mỗi bức tường gạch trần, mỗi đường ống kỹ thuật lộ thiên đều là một tuyên ngôn cá tính, tạo ra không gian "check-in" ấn tượng, giúp quán của bạn dễ dàng lan truyền (viral) trên mạng xã hội.
Đây là lợi ích cốt lõi đối với người khởi nghiệp. Phong cách Industrial cho phép bạn giảm thiểu đáng kể chi phí hoàn thiện nội thất:
Giảm chi phí vật liệu: Thay vì sơn, bả, ốp lát cầu kỳ, bạn có thể để nguyên tường gạch mộc, sàn bê tông mài, giúp cắt giảm chi phí nhân công và vật tư.
Tận dụng kết cấu: Việc không che giấu hệ thống điều hòa, điện nước, hay trần nhà giúp tiết kiệm chi phí làm trần giả và các công đoạn đi dây ngầm phức tạp.
Các vật liệu thô như kim loại, gỗ và bê tông có độ bền vượt trội. Hơn nữa, với tính chất "thời gian" được thể hiện qua vật liệu, phong cách Industrial không dễ bị lỗi mốt như các xu hướng màu sắc hay họa tiết nhất thời khác.
Để trực quan hóa những ưu điểm trên, An Thịnh Phát xin giới thiệu các mẫu thiết kế quán cafe công nghiệp điển hình, chia thành ba nhóm phong cách chính:
Đây là mẫu thiết kế Industrial nguyên bản nhất, phù hợp với không gian rộng, trần cao, tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên.
Sử dụng toàn bộ tường gạch thô màu đỏ sậm, kết hợp sàn bê tông mài. Nội thất chỉ bao gồm bàn gỗ mặt dày và ghế sắt đen. Điểm nhấn là hệ thống đèn dây tóc thả lơ lửng, tạo không khí ấm cúng cho buổi tối. 
Tập trung vào việc để lộ các cột, dầm bê tông thô. Bàn Bar được ốp tấm kim loại dập nổi hoặc lưới thép, tạo cảm giác chắc chắn, mạnh mẽ như một công xưởng nghệ thuật.
Phong cách này kết hợp vẻ thô mộc của Industrial với sự tiện nghi và tinh tế của thiết kế hiện đại, giúp không gian bớt lạnh lẽo hơn.
Màu sắc chủ đạo là xám và trắng. Vật liệu thô được tiết chế: chỉ sử dụng tường bê tông ở một mặt, các mặt còn lại sơn trắng. Kết hợp thêm cây xanh lớn để tạo sự cân bằng và mềm mại.
Giữ nguyên kết cấu trần lộ thiên nhưng sử dụng ánh sáng vàng đậm và nội thất bọc da hoặc nhung để tăng sự sang trọng, tạo cảm giác thư giãn hơn.
Đây là sự giao thoa tinh tế giữa thiết kế quán cafe công nghiệp và Minimalism, chú trọng vào khoảng trống và chức năng.
Loại bỏ các chi tiết trang trí thừa thãi, chỉ giữ lại những yếu tố công nghiệp mang tính chức năng (ví dụ: ống dẫn nước/điện được sắp xếp thẳng hàng như một họa tiết). Sử dụng màu đơn sắc (trắng, đen) và vật liệu phẳng, nhẵn.
Tận dụng tối đa cửa kính lớn để lấy ánh sáng, không gian nội thất chỉ bố trí những khu vực ngồi cơ bản. Sự thô mộc của bê tông được làm dịu bằng các đường nét nội thất vuông vắn, sạch sẽ.
Tham khảo thêm: 10 mẫu thiết kế quán cafe công nghiệp
Việc chọn đúng vật liệu là chìa khóa để đạt được hiệu quả thẩm mỹ và tối ưu chi phí trong phong cách này:
Vật liệu Sàn: Bê tông mài là lựa chọn số một về cả chi phí và thẩm mỹ. Nó bền, dễ vệ sinh và mang lại cảm giác lạnh lùng đúng chất Industrial.
Vật liệu Tường: Gạch trần không trát hoặc bê tông trần giúp tiết kiệm chi phí xử lý bề mặt. Bạn cũng có thể dùng tấm ốp giả gỉ sét kim loại cho khu vực quầy bar để tạo điểm nhấn.
Chi tiết Nội thất: Sử dụng đèn lồng kim loại, giá kệ bằng thép hộp sơn tĩnh điện màu đen mờ. Ghế ngồi có thể kết hợp giữa khung sắt và mặt gỗ thô.
Mặc dù có vẻ đơn giản, phong cách Industrial vẫn cần sự tính toán kỹ lưỡng để tránh biến quán cafe thành một nhà kho thực sự:
Sai lầm trong việc xử lý ánh sáng: Nếu chỉ sử dụng ánh sáng trắng lạnh hoặc để ánh sáng tự nhiên quá gắt mà không có ánh sáng vàng ấm cân bằng, không gian sẽ trở nên u tối và thiếu mời gọi. Cần kết hợp hài hòa giữa ánh sáng chức năng (trắng) và ánh sáng trang trí (vàng).
Lạm dụng vật liệu thô: Nếu mọi bề mặt đều là bê tông và kim loại, không gian sẽ trở nên quá nặng nề và thiếu sự thoải mái. Cần chèn thêm các vật liệu mềm (ghế da, vải bố) hoặc cây xanh để tạo sự đối lập, giúp không gian dễ chịu hơn.
Thiết kế quán cafe phong cách Industrial là một quyết định chiến lược, không chỉ giúp bạn có một không gian độc đáo, thu hút giới trẻ mà còn là đòn bẩy tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu hiệu quả. Phong cách này mang đến một tuyên ngôn về sự mạnh mẽ, chân thật và không ngại thể hiện bản chất.
Nếu bạn đang tìm kiếm đối tác đáng tin cậy để biến ý tưởng thiết kế quán cafe công nghiệp thành hiện thực với chất lượng thi công đảm bảo và mức giá tối ưu nhất,
Liên hệ ngay tới An Thịnh Phát để được tư vấn và báo giá đúng thực tế triển khai dự án thiết kế và thi công quán cafe của bạn.
